E. CALIDAD Y CONSUMO
Evaluador: Rafael Ginés Ruiz
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TRABAJOS PRESENTADOS
| Unique ID | Temática | Nombre | Apellidos | C.A. | Título | Categoría | Trabajo Científico |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CNA-017 | E. Calidad y Consumo | Enrique | Rosell-Moll | Cataluña | Caracterización de los principales depósitos grasos en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss): papel sobre el metabolismo y la salud del pez | Oral | Abstract_Rosell-Moll_E.pdf |
| CNA-038 | E. Calidad y Consumo | Miguel | Torres Rodríguez | Valencia (Comunitat Valenciana) | Evaluación del patrón temporal de los niveles de colesterol y triglicéridos en crustáceos y teleósteos de estero con interés comercial | Oral | FOCUS_CNA-Gran-Canaria_2024_final.pdf |
| CNA-137 | E. Calidad y Consumo | Enrique | Guillamón | Andalucía | Evaluación de un recubrimiento alimentario con Lactiplantibacillus paraplantarum para mejorar la seguridad y calidad de productos pesqueros procesados. | Póster | Abstract-recubrimiento-pesca.pdf |
| CNA-174 | E. Calidad y Consumo | Paula | Sarmiento Mendoza | Islas Canarias | Efecto a largo plazo de la inclusion de ingredientes alternativos, dosis alimenticia y genotipo en la calidad del filete de dorada (Sparus aurata) | Oral | ABSTRACT-CALIDAD-PAULA-SARMIENTO.pdf |
| CNA-216 | E. Calidad y Consumo | Manuel | Yúfera | Andalucía | La temperatura de cultivo afecta la composición del músculo y el sabor del pez limón (Seriola dumerili) cultivado en RAS. | Póster | Abstract-CNA-2024-Yufera.pdf |
| Unique ID | Temática | Nombre | Apellidos | C.A. | Título | Categoría | Trabajo Científico |
VALORACIÓN
INFORME DE LAS EVALUACIONES REALIZADAS POR: RAFAEL GINÉS RUIZ
| UNIQUE ID | Nombre | Apellidos | Título de la Comunicación | Resultado Evaluación: | Presentado como: | Aceptado como: | Comentarios |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CNA-038 | Miguel | Torres Rodríguez | Evaluación del patrón temporal de los niveles de colesterol y triglicéridos en crustáceos y teleósteos de estero con interés comercial | Aceptado | Oral | Comunicación Oral | Aborda temática de pesca extractiva más que acuicultura, ya que estudia poblaciones naturales. Pero al centrarse en esteros podría considerarse el aprovechamiento de un recurso bajo una gestión controlada. |
| CNA-137 | Enrique | Guillamón | Evaluación de un recubrimiento alimentario con Lactiplantibacillus paraplantarum para mejorar la seguridad y calidad de productos pesqueros procesados. | Rechazado | Póster | Poster | Se adjunta un abstract que no responde a las directrices marcadas por la organicación para la presentación de comunicaciones. Además no se hace referencia a productos de acuicultura sino a la industria de procesados de la pesca |
| CNA-017 | Enrique | Rosell-Moll | Caracterización de los principales depósitos grasos en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss): papel sobre el metabolismo y la salud del pez | Aceptado | Oral | Comunicación Oral | La estructura del trabajo y los resultados presentados hacen que sea aceptado para su presentación como comunicación oral |
| CNA-216 | Manuel | Yúfera | La temperatura de cultivo afecta la composición del músculo y el sabor del pez limón (Seriola dumerili) cultivado en RAS. | Aceptado | Póster | Poster | El diseño experimental es correcto, los resultados obtenidos consistentes y la discusión avalada por dichos resultados |
| CNA-174 | Paula | Sarmiento Mendoza | Efecto a largo plazo de la inclusion de ingredientes alternativos, dosis alimenticia y genotipo en la calidad del filete de dorada (Sparus aurata) | Aceptado | Oral | Comunicación Oral | El trabajo responde adecuadamente a los requerimientos científicos exigibles para poder ser presentado como comunicación oral |
| UNIQUE ID | Nombre | Apellidos | Título de la Comunicación | Resultado Evaluación: | Presentado como: | Aceptado como: | Comentarios |
19 CONGRESO NACIONAL DE ACUICULTURA - LAS PALMAS DE GRAN CANARIA 2024